Rollitos de pollo

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Sorprende a todos con este rico platillo para la comida, rollitos de pollo muy fáciles de hacer

(6 porciones)

Ingredientes

  • • 6 filetes aplanados, de pechuga de pollo
  • • sal y pimienta ?• 1 manojo de espinacas crudas, limpias
  • • 6 rebanadas de jamón
  • • 180 g de queso crema
  • • 2 cucharadas de aceite de maíz

Preparación

  1. Extiende las pechugas, sazónalas con sal y pimienta, cubre con unas hojas de espinaca,  una rebanada de jamón y  un trozo de queso crema. 
  2. Enrolla apretando muy bien y amarra con hilo de cáñamo. 
  3. Calienta el aceite en una sartén y dora las pechugas, acomódalas en un molde refractario y hornéalas a 200 °C, durante 15 minutos.  
  4. Corta a la mitad en forma diagonal y sirve.

Sugerencia para servir:

puré de camote o de papa.

Variación:

sustituye la el pollo por pechuga de pavo.

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