Rollitos de pollo endiablados

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(6 porciones)

Ingredientes:

  • 3 milanesas de pollo
  • sal y pimienta
  • 6 rebanadas de queso manchego
  • 1 paquete de paté enchilado
  • ½ taza de salsa de chile poblano
  • 1 taza de crema
  • ½ taza de leche
  • 2 tazas de zanahoria cocida
  • calabazas al vapor
  • aceite


Preparación:

1. Corta las milanesas en dos y salpimiéntalas, coloca una rebanada de queso y un poco de paté, sobre cada una, enróllalas y fíjalas con palillos.

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2. Dora las milanesas y pásalas a un refractario, hornéalas durante 25 minutos a 250° C. Mezcla la salsa de chile poblano, con la crema y la leche, sazona y calienta la salsa antes de servir.

3. Retira los palillos de los rollitos, salsea con la crema de poblano y acompáñalos con las verduras.

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