Salmón con jengibre

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Ingredientes

½ taza de salsa de soyaSalmón con jengibre

3 cucharadas de vinagre de arroz

2 cucharadas de aceite de oliva

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1 diente de ajo, machacado

2 cucharadas de chalote finamente picado

2 cucharadas de cebollín finamente picado

2 cucharadas de jengibre pelado, finamente picado

800 g de salmón con piel

Preparación:

1. Mezcla la salsa de soya, el vinagre, aceite, ajo, chalote, cebollín, jengibre y una taza de agua.

2. Coloca el salmón en un recipiente para horno, con la piel hacia abajo, vierte la mezcla anterior.

3. Refrigera tapado durante una hora.

4. Hornea destapado a 180 °C durante 20 minutos.

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