Salsa poblana para tamales

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Añade un nuevo sabor a los tamales con esta rica salsa poblana.

(4 porciones)

Ingredientes:

  • 1 chile poblano asado y limpio
  • 1 taza de crema
  • sal y pimienta
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1/2 cucharadita de mantequilla
  • 4 tamales de rajas
  • 200 g de queso panela

Preparación:

  1. Licúa el chile poblano con la crema.
  2. Sofríe la cebolla en mantequilla. Agrega la mezcla de poblano sazonando con sal y pimienta. Deja que hierva un minuto.
  3. Sirve los tamales calientes con la crema y el queso cortado en rebanadas.

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