Sopa de albóndigas de pollo

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Por Fernando Navarro

Con esta receta de sopa de albóndigas de pollo harás que tu familia equilibre su dieta con 136 calorías, además de ser un platillo fuera de lo típico. Es una excelente entrada para después degustar el platillo fuerte de tu preferencia.

Ingredientes

Sopa de albóndigas de pollo

Sopa de albóndigas de pollo

6 tazas de caldo de pollo, sin grasa

2 tazas de pechuga de pollo, molida

1 diente de ajo picado

2 cucharadas de perejil desinfectado y picado

1 cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra, molida

2 cucharadas de estragón fresco, picado

1 cucharadita de romero fresco, picado

Preparación

1. Calienta el caldo a fuego medio.

2. En otro tazón mezcla el pollo molido con el ajo, perejil, la sal y pimienta.

3. Forma bolitas con la mezcla de pollo y vierte en el caldo caliente, déjalas hervir durante ocho minutos.

4. Al momento de servir, agrega el estragón y romero.

Prepara diferentes sopas y  apórtale los nutrientes necesarios a tu familia. Harán que su organismo funcione de la forma adecuada, teniendo una alimentación equilibrada.

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