Agrega los pedazos de pan al servir, tus invitados disfrutarán las diferentes texturas. Sopa de cebolla con pan
(12 porciones pequeñas)
Índice
Ingredientes:
- • 45 g de mantequilla sin sal
- • 6 cebollas finamente rebanadas
- • 1 cucharada de harina
- • 1 1/2 l de caldo de res
- • sal y pimienta
- • 12 rebanadas de pan baguette
- • aceite de oliva
- • 300 g de queso gruyére, rallado
- • hojas frescas de albahaca
Preparación:
En una cacerola derrite la mantequilla y dora la cebolla.
Espolvorea el harina y cocina tres minutos más.
Poco a poco, añade al caldo de res hasta que suelte el hervor, sazona con sal y pimienta. Baja el fuego y cocina tapada, durante media hora.
En una charola acomoda las rebanadas de pan barnizadas con aceite de oliva, encima distribuye el queso y hornéalas hasta que el queso se derrita.
En cada tazón, vierte la sopa bien caliente y encima el pan con queso.
Déjanos tu opinión
- ¿Qué que tal te pareció esta receta?
- ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
- ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?