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Sopa oriental con carne de res

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Aunque no estamos tan acostumbrados a poner carne en las sopas te recomendamos probar esta deliciosa sopa oriental con carne, da un cambio a tu comida cotidiana de esta forma evitarás que tu familia se aburra de tus platillos. Una excelente opción es hacer un día temático en el que consientas a todos con recetas fuera de lo común.

Para 4 personas

Ingredientes

Sopa oriental con carne

1 cebolla fileteada

sal y pimienta

300 g de carne de res en cubos

aceite

1 pimiento rojo en tiras

100 g de chícharos chinos

1 taza de salsa de soya

250 g de pasta tipo fideo chino

1 lata de elotes escurrida

200 g de germinado de soya

Preparación

1. Saltea la cebolla y la carne, previamente salpimentada, en una cacerola con aceite.

2. Cuando la carne comience a cambiar de color, agrega el pimiento, los chícharos y la salsa de soya. Si no encuentras chícharos chinos, sustitúyelos por chícharos regulares.

3. Cuando las verduras se comiencen a suavizar, agrega la pasta, los elotes y el germinado de soya. Agrega un litro de agua y cuece a fuego bajo, hasta que los fideos chinos estén suaves. Rectifica la sazón y sirve.