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Deliciosa crema de jitomate

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La nueva leche evaporada alpura está elaborada con leche fresca 100% pura de vaca que le dará un sabor delicioso a tus platillos

Para 6 personas

Leche-evaporada-alpuraIngredientes:

  • 1 kg. de jitomate
  • 1 cebolla mediana
  • 1 envase de leche evaporada alpura
  • 1 tza. de caldo de pollo
  • Sal al gusto
  • Orégano seco al gusto
  • Crutones de pan al gusto
  • Hojas de orégano fresco

Preparación

Pica la cebolla en cubos pequeños y saltea con un poco de aceite sobre una olla hasta que esté completamente transparente. Corta en cubos medianos el jitomate y agrégalos a la olla, cocínalos hasta que estén completamente suaves.

Vierte el caldo de pollo con una pizca de orégano seco hasta hervir. Licúa la preparación y cuela para evitar las pieles y semillas del jitomate. Hierve la sopa agregando la leche evaporada alpura y sazona con sal hasta conseguir la consistencia adecuada. Sirve caliente.