Sopes de chorizo de pollo

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Un platillo muy mexicano que no puede faltar en tu celebración de las fiestas patrias, además es una receta que puedes preparar para cualquier fin de semana en familia o durante una reunión. Estos sopes de chorizo de pollo son nutritivos y exquisitos.

Para 8 personas

Ingredientes

  • •200 g de chorizo de pollo
  • aceite
  • 8 sopes
  • crema
  •  ½  cebolla finamente picada
  • lechuga desinfectada y finamente rebanada
  • •queso blanco rallado
  • sal

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Preparación

  1. Sofríe  el chorizo en una sartén.
  2. Fríe los sopes en aceite suficiente y escúrrelos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.
  3. Reparte encima el chorizo, la crema, cebolla, lechuga y el queso.
  4. Sazona al gusto.

Tip: Sustituye el chorizo de pollo por una pechuga cocida y deshebrada.

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