Soufflé de chocolate, receta fácil

0

Este soufflé de chocolate de chocolate es ligero y de sabor delicioso, el secreto para que no pierdan su volumen es hornearlos justo antes de servirlos.

Para 6 personas

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 150 g de chocolate semi amargo
  • 6 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de sal

Preparación:

  1. En una cacerola mezcla el harina, café y media taza de azúcar, ve agregando la leche hasta que se mezcle perfectamente. Cocina a fuego medio, moviendo constantemente hasta que hierva durante un minuto, retira.
  2. En otra cacerola o en el horno de microondas, integra el chocolate con la mantequilla, retira del fuego y deja enfriar.
  3. Mezcla las yemas una por una, hasta que todo esté bien integrado; cuando esté a temperatura ambiente, agrega el extracto de vainilla.
  4. Precalienta el horno, y espolvorea el molde con un poco de azúcar.
  5. Bate a velocidad alta las claras con la sal y el azúcar restante, hasta que formen picos duros.
  6. Incorpora poco a poco las claras con el chocolate y llena el molde con la mezcla.
  7. Hornea durante media hora y sirve inmediatamente.

Déjanos tu opinión

  • ¿Qué que tal te pareció esta receta?
  • ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
  • ¿Quedo como tu lo esperabas?
  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?
Gracias por participar

Te sugerimos preparar