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Tacos dorados con rajas de chile poblano

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Por Georgina Malacara

Este platillo seguro encantará a quien lo pruebe, estos tacos dorados serán el mejor complemento de tu menú del día. Requieren poco tiempo de preparación y son rendidores.


Para 4 personas

Ingredientes

Tacos dorados con chile poblano
Tacos dorados con chile poblano

Salsa:

4 jitomates bola

3 chiles de árbol

½ cebolla

1 cucharada de cilantro

• sal al gusto

Para los tacos:

6 chiles poblanos cortados en rajas delgaditas

• aceite

• sal al gusto

12 tortillas de maíz

Preparación

1. Prepara la salsa friendo todos los ingredientes en una cacerola con poco aceite. Una vez dorados licúalos hasta obtener una mezcla homogénea, sazona y reserva.

2. Saltea en una sartén con poco aceite las rajas hasta que estén suaves.

3. Distribuye las rajas sobre las tortillas, forma los tacos y dóralos. Báñalos con la salsa que reservaste al momento de servir.