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El Horno de Lucas, por que cocinar es fácil

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Tacos dorados de atún

Para 6 personas

Ingredientes

•½ cebolla mediana

•2 chiles serranos en rajas

•4 jitomates grandes

•4 ramas de perejil

•aceite

•sal y pimienta

•4 latas de atún

•2 cucharadas de jugo de limón

•2 cucharadas de salsa inglesa

•2 cucharadas de jugo sazonador

•18 tortillas de maíz

•aguacate

•crema

•lechuga

Preparación

1. Pica finamente la cebolla, los chiles serranos, tres jitomates y el perejil. Sofríe con muy poco aceite y sazona con sal y pimienta.

2. Drena las latas de atún y colócalo en un recipiente con el jugo de limón, la salsa inglesa y el jugo sazonador, incorpora perfectamente.

3. Agrega el atún a la mezcla de jitomate, deja cocer durante 10 minutos para que el caldo se reduzca.

4. Calienta las tortillas y arma los tacos, fríelos en una sartén con aceite hasta que se doren por completo.

5. Acompaña los tacos dorados con rebanadas de jitomate, aguacate, crema y lechuga.

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