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Tallarín horneado

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Por Elida Lozano

Lúcete con este tallarín horneado para consentir a tu familia. Es un excelente complemento para tu platillo fuerte del día.

Para 4 personas

Ingredientes

Tallarín horneado
Tallarín horneado

3 cucharadas de aceite

¼ de pieza de cebolla, finamente picada

2 dientes de ajo, finamente picados

150 g de pollo molido

90 g de champiñones, rebanados

230 g de jitomates, en trocitos

  • sal y pimienta

½ cucharadita de albahaca, seca y triturada

12 aceitunas, rebanadas

1 cucharada de hojas de perejil, finamente picado

180 g de pasta de tallarines

  • mantequilla
  • ½ taza de queso mozzarella

¼ de taza de queso parmesano

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 ºC. En una sartén antiadherente calienta el aceite, incorpora la cebolla, el ajo y cocina hasta que estén transparentes. Integra el pollo mezclando rápidamente para que no se formen bolas.

2. Agrega los champiñones y cocina cinco minutos. Incorpora el jitomate y salpimienta, añade la albahaca, las aceitunas y el perejil; sofríe hasta integrar los sabores.

3. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

4. Engrasa un molde con mantequilla, vierte la pasta, cubre con la salsa de jitomate y vierte el queso mozzarella.

5. Agrega el queso parmesano y hornea durante 15 minutos. Sirve al momento.