Portal de Cocina, Recetas, Tips y Más

Tamales de elote, receta fácil

0

Tamales de elote dulces, un platillo mexicano de sabor delicioso, sigue los sencillos pasos y prepara estos ricos tamales.

(6 porciones)

Ingredientes

  • • 6 elotes tiernos
  • • 125 g de mantequilla
  • • 6 cucharadas de azúcar
  • • 1 cucharadita de sal
  • • hojas de maíz lavadas y remojadas
  • • ¼ l de crema fresca

Preparación

  1. Desgrana los elotes y muele los granos en un procesador de alimentos. Reserva.
  2. En un recipiente hondo, con una pala de madera suaviza la mantequilla con el azúcar, añade la sal y los granos de elote molidos.
  3. Extiende las hojas y agrega en el centro dos cucharadas de la mezcla, forma los tamales doblando las hojas de un lado a otro hacia el centro y la parte inferior hacia arriba.
  4. Forra el fondo de una vaporera con hojas de maíz. Acomoda los tamales y cocínalos durante media hora o hasta que las hojas de los tamales se desprendan de la masa.
  5. Sirve acompañados con crema fresca.

Déjanos tu opinión

  • ¿Qué que tal te pareció esta receta?
  • ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
  • ¿Quedo como tu lo esperabas?
  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

Gracias por participar