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Tapa de aceituna con queso de cabra

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Por Aceitunas de España/Chef Karen León Grossmann      Aceitunas de España    

Cocinar con aceitunas es todo un manjar, atrévete a hacer deliciosas combinaciones de sabores fuertes y deleita tu paladar. Es una receta ideal para ofrecer en una reunión. Esta tapa de aceituna con queso de cabra, será la sensación.

Ingredientes

Tapa de aceituna con queso de cabra
Tapa de aceituna con queso de cabra

120 g Aceitunas de España verdes sin hueso

120 g Aceitunas de España negras sin hueso

1 diente de ajo

1 cucharada salsa de chile de árbol

220 g queso de cabra natural

1 baguette delgada

* Aceite de oliva

Preparación

1. Drena y rebana las aceitunas en aros delgados; reserva.

2. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén, agrega el ajo picado y después las aceitunas, añade la salsa y rectifica el sazón.

3. Corta la baguette en rebanadas delgadas y tuéstalas. Sobre cada rebanada pon una rebanada delgada de queso de cabra  y encima la mezcla de aceitunas. Sirve.