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Tepanyaki de verduras con pollo

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Tepanyaki de verduras con pollo

Para 4 personas

Ingredientes:

1 pechuga de pollo en fajitas

• sal y pimienta

2 cucharadas de aceite

2 pimientos verdes en cuadros

2 pimientos rojos en cuadros

2 tazas de chícharos chinos en trozos

½ pieza de cebolla morada fileteada

½ taza de nueces de la India

• salsa de soya

2 chiles de árbol

Preparación:

1. Salpimienta las fajitas de pollo, ásalas en una sartén hasta que estén doradas, retíralas y reserva.

2. Asa los pimientos, los chícharos chinos, la cebolla y las nueces en la misma sartén, deja al fuego, cuando estén suaves, agrega el pollo y sazona con la salsa de soya.

3. Al momento de servir acompaña con los chiles de árbol.