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Tofu frío con aderezo de cebolla

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Para 4 personas

 

Ingredientes:

 

300 g de tofu firme

2 ½ cucharadas de salsa de soya

4 cucharadas de hojas de cilantro desinfectado

2 cucharadas de jengibre pelado, en rodajas

2 cucharadas de rabos de cebollas, en rodajas

4 cucharadas de nueces de macadamia, picadas

2 cucharadas de vinagre blanco

¼ de cucharada de aceite de soya con chile

• sal

 

Preparación:

 

1. Corta el tofu en rebanadas y repártelo en los platos.

 

2. Mezcla el resto de los ingredientes y baña las rebanadas de tofu con este aderezo.