Tortitas de elote

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(6 porciones)

 

Ingredientes:

3 tazas de variedad de granos de elote

¼ de taza de pan molido

250 g de queso manchego rallado

2 huevos

• sal y pimienta

• aceite

 

Preparación:

1. Combina los granos de elote con el pan molido, el queso, los huevos y salpimienta. Mezcla para integrar los ingredientes.

2. Toma pequeñas porciones de la combinación anterior para formar las tortitas.

3. Colócalas en una sartén con aceite caliente y dóralas por ambos lados.