Tostadas de atún y pera

Cortesia de Peras USA

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¿Quieres una receta fácil, rápida y original? ¡No busques más! estas tostadas de atún y pera te sacarán del apuro en tan sólo 40 minutos. Son ideales para una reunión en familia o con amigos o para cualquier ocasión especial. No olvides que las peras son frutos libres de sodio, totalmente nutritivas.

Para 4 personas

Ingredientes

  • 500 g atún fresco
  • 2 Peras USA, cortadas en cubos
  • *Tostadas
  • ½ taza mayonesa
  • 1 limón, el jugo
  • 1 chile chipotle adobado
  • ½ taza salsa de soya
  • ¼ taza aceite de oliva
  • 1 poro
  • *Aceite

Preparación:

  1. Corta el atún en cubos y ponlos en un tazón con la salsa de soya y el aceite de oliva, deja marinar por 20 minutos.
  2. Añade el jugo de limón y las peras al tazón, revuelve y deja marinar mientras preparas las tostadas.
  3. Corta el poro en juliana muy delgada y fríe en abundante aceite hasta que esté bien dorado y crujiente.
  4. Muele el chile chipotle con la mayonesa, unta una capa sobre cada tostada, acomoda encima el atún con las peras, agrega el poro, decora con rebanadas de pera.

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