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Tostadas de pescado

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20 piezas
tostadas

Ingredientes

1/2 k de filetes de pescado

sal y pimienta

aceite de oliva en aerosol

4 cucharadas de aceite de oliva

1/2 pieza de cebolla rebanada

1 pimiento morrón, sin semillas y rebanado

1chile poblano, asado, limpio y cortado en rajas

20 tostadas

1 taza de frijoles, refritos

6 aceitunas, rebanadas

salsa verde o roja

Preparación

1. Salpimienta los filetes y asa sobre una plancha previamente rociada con el aceite de oliva en aerosol.

2. Calienta el aceite de oliva, acitrona la cebolla, agrega el pimiento y sazona al gusto; cuando se suavice, añade el chile poblano, cocina unos minutos. Rectifica la sazón.

3. Unta los frijoles refritos a las tostadas.

4. Aparte revuelve los pimientos, las aceitunas y los filetes de pescado cortados en trozos, coloca encima de las tostadas.

5. Sirve las tostadas de pescado con la salsa de tu elección.