Tostadas de surimi

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(4 porciones)

Ingredientes:

• 5 barras de surimi
• ½ taza de chícharos cocidos
• ½ taza de zanahorias, cocidas, peladas y picadas
• 1 rama de apio, sin fibra y finamente picada
• 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 4 cucharadas de mayonesa baja en grasa
• 2 cucharadas de crema ácida
• sal y pimienta
• tostadas

Preparación:

1. Deshebra el surimi y combínalo con el resto de los ingredientes.

2.
Refrigera durante treinta minutos y sirve sobre las tostadas.

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