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Tostadas de verduras

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Para 8 personas

Ingredientes:  

• 8 tostadas

• 1½ tazas de frijoles refritos

• 2 latas de zanahorias con chícharos

• ½ lechuga romana, desinfectada y rebanada

• 8 cucharadas de queso cotija, rallado

• 8 cucharadas de crema • 1 aguacate maduro

Preparación


1. Unta las tostadas con los frijoles.

2. Reparte las verduras previamente escurridas de su líquido y agrega la lechuga.

3. Decora cada tostada con el queso, la crema y el aguacate en rebanadas.

Tip: Acompáñalas con salsa roja o verde.