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Waffles con helado de vainilla

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Para 8 personas

Hotcakeshelado

Ingredientes

3/4 de taza de nueces picadas

2 tazas de harina

3/4 de taza de harina para pastel de vainilla

1 cucharadita de bicarbonato de sodio, grado alimenticio

3/4 de cucharadita de sal

2 3/4 tazas de leche

4 huevos

1/4 de taza de azúcar

1 cucharada de vainilla

1/4 de taza de aceite vegetal

• aceite en aerosol sabor mantequilla

Para servir:

1 frasco de mermelada de zarzamora

1 l de helado de vainilla

• zarzamoras desinfectadas

• hojas de menta fresca, desinfectada

Preparación

1. Coloca en un tazón los primeros diez ingredientes y bate hasta integrar completamente.

2. Rocía una wafflera con aceite en aerosol, cuando esté bien caliente, vierte la mezcla en el centro y hacia las orillas, cierra y deja hasta que estén dorados a tu gusto.

3. Sirve los waffles con mermelada de zarzamora, una bola de helado de vainilla, zarzamoras y hojas de menta.