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Wonton frito

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Para 10 personas

 

Ingredientes:

 

½ cebolla rallada

2 dientes de ajo picados

1 pimiento morrón, picado

1 huevo ligeramente batido

2 tallos de cebolla de cambray, finamente picados

2 cucharadas de salsa de soya

4 cucharadas de aceite de ajonjolí

1 taza de pechuga de pollo, molida

10 discos de pasta wonton

¼ de taza de salsa de ciruela

 

Preparación:

 

1. En un tazón mezcla la cebolla, ajo, pimiento, huevo y los tallos de cebolla, sazona con salsa de soya, mezcla bien.

 

2. Calienta un poco de aceite y sofríe el pollo, agrega la mezcla anterior y deja hasta que todo esté cocido, verifica la sazón y deja enfriar.

 

3. En una tabla, coloca de uno en uno, los discos de pasta wonton, barniza con un poco de agua.

 

4. Coloca en el centro un poco de relleno, cierra juntando las cuatro puntas en forma de saco.

 

5. Calienta suficiente aceite y fríe, de dos en dos, hasta que la pasta esté ligeramente dorada.

 

6. Acompaña con la salsa de ciruela.