El chocolate y sus distintas preparaciones, encuéntralo en Vips

Cada uno de los mexicanos consume aproximadamente 700 gramos de chocolate al año.

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 El chocolate es uno de los alimentos más antiguos del mundo, el cual se ha convertido en un gran placer para comer en cualquier momento del día y en diferentes formas, ya sea en barra, como cubierta en algún helado, en pastel, galletas o en una malteada, este producto llegó para revolucionar nuestro paladar. 

La época precolombina

Desde la época precolombina, los productos derivados del cultivo del cacao han tenido una importante carga cultural, simbólica y gastronómica. El cacao fue utilizado como moneda de cambio en la época prehispánica y se le consideraba la “bebida de los dioses”. Los mexicas creían que el cacao había sido traído desde el cielo por Quetzalcóatl, por lo que quien lo bebía obtenía fuerza y sabiduría divinas. 

Este ingrediente con gran reconocimiento se celebra internacionalmente el 13 de septiembre, desde 1985, en honor al nacimiento del escritor británico Roald Dahl, autor del famoso libro Charlie y la fábrica de chocolate. Además, este día también coincide con el nacimiento de Milton Hershey, creador de una de las compañías de chocolate más grandes a nivel mundial. 

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El chocolate alrededor del mundo

El chocolate alrededor del mundo es sumamente valorado y consumido, por ejemplo, en países europeos el consumo es de 8 o 9 kilos por persona. Sin embargo, a pesar de que nuestro país es el territorio donde surgió el chocolate, nuestro consumo per cápita es de aproximadamente 700 gramos, según la Asociación de Fabricantes de Chocolate, lo cual tiene que ver con el mito de que es un producto considerado comida indulgente. 

Preparaciones con chocolate

Las preparaciones con chocolate son muy amplias, existen combinaciones que podrían parecer bastante extravagantes, pero que crean una experiencia sensorial totalmente distinta en los comensales; como por ejemplo al mezclarse con ingredientes dulces y salados en el mole. Si prefieres tener preparaciones clásicas y deliciosas, te invitamos a probar los platillos elaborados con chocolate incluidos en el menú de Vips como: donas, malteadas, enchiladas de mole, pan chocolatín, bebidas calientes o frías o un rico cheesecake de trufa, para celebrar nuestra herencia prehispánica este 13 de septiembre y todos los días que quieras. 

Ríndele tributo al xocolatl visitando una de las 270 sucursales que Vips tiene en el país. Ya tienes el pretexto sobre la mesa, sólo faltas tú para poder disfrutarlo. 

Nos vemos en Vips. 

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