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El Lago Restaurante renueva su menú

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EL LAGO, restaurante ubicado en el corazón del Bosque de Chapultepec, refresca su menú de cocina mexicana contemporánea con nueva imagen e impecable presentación.

Gracias a la excelente respuesta por parte de nuestros invitados más fieles y a los que nos visitan por primera vez con respecto a la renovación de este lugar icónico que ha formado parte de innumerables ocasiones en la vida de capitalinos y visitantes consideramos de suma importanciamantenernos a la vanguardia y constante innovación para ofrecer la mejor oferta gastronómica acompañadapor unas instalaciones actualizadas, es para nosotros un verdadero placer”, comentóIñigo Arrechea, Director Ejecutivo de Marcas Premium de CMR.

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Entre sus platillos icónicos podemos encontrar el Picadito de Atún con Mango, Aguacate y Aceite de ajonjolí, Crema de Calabaza con Aceite de Chile Morita, Picaditas de Guajolote con Mole Negro Oaxaqueño y Queso Cotija, Huachinango Envuelto en Hoja Santa con Salsa de Jitomate Ahumado, Ravioles de Pato con Salsa de Huitlacoche, Filete en Costra de Café y Cacao con Puré de Papa y Champiñones y el Pastel de Chocolate con Mermelada de Ciruelas.

Raíces mexicanas con influencias globales. Es el mestizaje entre la gastronomía de los pueblos propios del país, con otras tendencias gastronómicas contemporáneas a nivel mundial. Se hacen presentes en nuestros platillos ingredientes muy enraizados a la gastronomía mexicana: maíz, chiles, insectos, carnes rojas, frijoles, jitomate, cebolla y el uso de plantas como el nopal, el cilantro o las verdolagas.

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Cocina de impecable presentación: colores y texturas, en una vajilla que ayuda a resaltar la particularidad de cada platillo. El Restaurante EL LAGO ofrece cocina Mexicana Contemporánea. Utilizando técnicas tradicionales combinadas conlas técnicas más actuales.

Para la presentación de este nuevo menú contamos con la participación de Monte Xanic, la bodega vinícola mexicana líder con mayor infraestructura tecnológica en México. La marca es una combinación de la palabra “Monte” y del vocablo “Xanic” que proviene de los indios Cora, quienes todavía habitan regiones de Nayarit, entre Puerto Vallarta y Mazatlán, en la costa del Pacífico de México. Xanic significa “flor que brota después de la primera lluvia”.

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EL LAGO, brindaun enclave icónico para celebrar eventos importantes y es consideradopunto de encuentro en los negocios y en lo social, es un restaurante de destino para visitantes y turistas en la Ciudad de México. Cuenta también con un Buffet de desayunos y comidas los días domingos,éste disponible con diferentes opciones de bebidas ilimitadas como cerveza, vino espumoso y champagne. El Restaurante EL LAGO, en el corazón del Bosque de Chapultepec, inició su trayectoria en 1964. Desde entonces, más de 50 años han transcurrido en la vida del restaurante. Es punto de encuentro en los negocios y en lo social, restaurante de destino para visitantes y turistas en la ciudad de México. Un lugar icónico, El Bosque de Chapultepec, con una superficie dos veces equivalente a la de Central Park, es el entorno privilegiado para la ubicación del Restaurante EL LAGO.