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Restaurante Pagua abre sus puertas

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Nuestra inspiración procede del árbol frutal “La Pagua”, que nace en las selvas y montañas tropicales de México y Centroamérica. Los frutos son altamente apreciados por los habitantes de algunas regiones en Veracruz, Tabasco, Oaxaca y Guatemala. Este fruto perdura como una reliquia a pesar de la expansión y popularidad de otros productos.

De igual forma, PAGUA expresa a través de sus platillos y espacios la armonía entre el acelerado crecimiento de la metrópoli, el fomento de ambientes verdes y la alta cocina con inspiración campestre.

La propuesta gastronómica representa un diálogo entre nuestras raíces mexicanas y la cocina internacional, teniendo como resultado una gran diversidad y personalidad en cada creación, fruto del mestizaje de aromas, sabores y texturas.

Nuestros platillos están elaborados con ingredientes frescos de la más alta calidad, preparados al instante con sumo detalle; dando como resultado una experiencia culinaria incomparable.

El restaurante PAGUA está ubicado en Plaza Cuicuilco Inbursa, un lugar lleno de historia que se remonta a 1845, cuando el espacio albergaba una fábrica de papel.

Sin duda, cada detalle de PAGUA invita a los comensales a trasladarse al pasado y disfrutar de la cocina contemporánea a través de nuestras recetas seleccionadas cuidadosamente y la coctelería de autor.

Su amplia terraza, mesas de madera y decoración evocan libertad y comodidad, es una invitación para aquellos que desean descubrir los sabores mexicanos, a través de platillos tradicionales de campo con un toque internacional.