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El Horno de Lucas

Alitas de pollo con aderezo ranch

Alitas de pollo con aderezo ranch

Existen muchas maneras de preparar alitas de pollo. Utilizar todo tipo de aderezos para acompañarlas también es una buena opción. Combínalas con aderezo ranch y disfruta esta rica botana.

Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 k de alitas de pollo, limpias
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • • aceite de oliva
  • ½ taza de salsa catsup
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa Tabasco con chipotle®
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado

Aderezo ranch

  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de crema
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de cebollín finamente picado
  • • sal y pimienta

Preparación

  1. Corta las puntas de las alas, dóblalas para romper la unión y corta en dos.
  2. En un tazón mezcla la pimienta, sal de ajo y cebolla en polvo, frota esta mezcla sobre las alitas.
  3. En una sartén calienta suficiente aceite, cocina el pollo durante cinco minutos, por ambos lados, retira y escurre sobre papel absorbente. Reserva.
  4. Mezcla las salsas catsup, inglesa y Tabasco con chipotle®, la mantequilla derretida y el azúcar mascabado.
  5. Cubre las alitas ya frías con esta mezcla, tápalas y refrigéralas durante toda la noche.
  6. Barniza con aceite una sartén acanalada o parrilla, cocina las alas hasta que estén doraditas.

Preparación del Aderezo ranch

  1. Para hacer el aderezo mezcla la mayonesa, crema, el jugo de limón, cebollín, la sal y pimienta al gusto.
  2. Sirve las alitas calientes con el aderezo.
Resumen
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Nombre de la receta
Cómo preparar Alitas de pollo con aderezo ranch
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