Prepara ejotes con tocino y cómelos como guarnición o como ensalada, te recomendamos acompañarlos con pollo, son muy fáciles de hacer
(4 porciones)
Ingredientes
- 3 tazas de ejotes, cocidos
- 100 g de tocino, frito y picado en trocitos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre
- sal y pimienta
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/2 taza de queso fresco, desmoronado
Preparación
- Coloca los ejotes en un platón, cúbrelos con el tocino y baña con la mezcla de aceite, vinagre, sal y pimienta.
- Finalmente, agrega la cebolla y el queso.
Tip
Ideal para acompañar pollo
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