Aguacates rellenos de ensalada de pollo

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Esta fresca receta te sacará de apuros. Disfrútala con tu familia.

Para 4 personas

Ingredientes

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  • 1 taza de verduras mixtas, cocidas
  • 1 taza de pollo cocido y deshebrado
  • • mayonesa light
  • • chile serrano de lata, picado
  • • sal y pimienta
  • 2 aguacates medianos
  • 1 limón, el jugo

Preparación

  1. Mezcla las verduras con el pollo, agrega mayonesa y chile a tu gusto.
  2. Revuelve bien y salpimienta.
  3. Parte los aguacates a la mitad, retira el hueso e imprégnalos con jugo de limón para evitar que se oxiden.
  4. Rellena los aguacates con la ensalada de pollo y sirve.

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