Baguette con jamón serrano e higos

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Para 4 personas

Ingredientes

4 panes tipo baguette

• crema

2 tazas de lechugas mixtas

8 rebanadas de jamón serrano

8 higos, rebanados

1/4 de taza de nueces, picadas

Para el aderezo:

1/4 de taza de aceite de oliva

1 limón, el jugo y la ralladura

1 cucharadita de cebollín, finamente picado

• sal y pimienta

Preparación

1. Corta las baguettes a la mitad, retira el migajón y unta crema a cada una.

2. Acomoda las lechugas, el jamón serrano en una mitad y los higos en la otra, vierte las nueces picadas.

3. Para el aderezo, integra el aceite de oliva con el jugo de limón, añade la ralladura, el cebollín y sazona al gusto.

4. Al momento de servir, adereza las baguettes.

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