Budín de espinaca con queso ricotta, Saborea esta deliciosa combinación de espinaca y queso ricotta a todos les gustará
(6 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 3 manojos de espinacas, desinfectadas
- ¼ de taza de aceite de maíz
- 1 cebolla picada
- ½ taza de pan molido
- 200 g de queso ricotta
- 3 huevos
- ½ taza de leche descremada
- sal y pimienta negra
- nuez moscada rallada
Preparación:
- Cuece al vapor las hojas de las espinacas y pícalas.
- En una sartén calienta el aceite y sofríe las espinacas con la cebolla, agrega el pan molido, queso ricotta y los huevos, previamente batidos con la leche descremada, sal, pimienta y nuez moscada.
- Coloca en seis moldes individuales para horno, previamente rociados con aceite de oliva en aerosol.
- Hornea a 175 °C, durante 25 minutos aproximadamente.
Tip para servir tu Budín de espinaca con queso ricotta:
Adorna con jitomate deshidratado para que sea una comida más saludable.