Prepara esta ensalada de pimiento y champiñones de forma rápida y fácil. Es un platillo bajo en grasas y rico en fibra, ya que los champiñones la contienen.
Para 6 personas
Índice
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla rebanada
300 g de champiñones limpios, partidos en dos
2 pimientos verdes y 1 rojo, cortados en rajas
• sal y pimienta
Preparación
1. Calienta el aceite, acitrona la cebolla.
2. Añade los champiñones y deja cocinar durante unos minutos.
3. Añade los pimientos, deja cocer durante 10 minutos.
4. Sazona con sal y pimienta.
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