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El Horno de Lucas

Hot cakes de moka

Para 6 personas

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Índice

Ingredientes

2 tazas de harina para hot cakes

1 1/2 tazas de leche de chocolate

2 huevos

2 cucharadas de mantequilla derretida o de aceite de maíz

1 cucharada de cocoa en polvo

1 cucharada de café soluble

Para servir:

• crema batida

2 kiwis pelados, cortados en rebanadas

• chocolate liquido

• azúcar glas

Preparación

1. En un recipiente hondo, vierte el harina, leche de chocolate, los huevos, la mantequilla, cocoa en polvo y el café.

2. Bate con un batidor de globo, hasta integrar y obtener una masa con consistencia de atole líquido.

3. Calienta la mantequilla en una sartén, vierte un poco de mezcla, distribuye y deja en el fuego hasta que la masa empiece a hacer burbujas; voltea una sola vez, para que se cueza del otro lado.

4. Repite la operación hasta terminar con toda la masa.

5. Sirve los hot cakes de moka con crema batida, kiwi, chocolate líquido y azúcar glas.

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