Espagueti a la carbonara

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Sorprende a tus invitados con este espagueti a la carbonara, deliciosa y muy fácil de hacer. Espagueti a la carbonara

Espagueti a la carbonara, Para 4 personas

Ingredientes

  • 150 g de tocino, cortado en cubos
  • 4 yemas
  • 100 g de queso pecorino, rallado
  • • pimienta negra, recién molida
  • 400 g de espagueti
  • 2 cucharadas de cebollín, finamente picado
  • • albahaca fresca

Preparación

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  1. Fríe el tocino hasta que esté dorado, elimina el exceso de grasa sobre toallas de papel absorbente.
  2. Aparte, bate las yemas en un tazón, agrega el queso, el tocino y la pimienta, integra perfectamente.
  3. Cuece la pasta al dente. Escúrrela e incorpórala a la salsa.
  4. Sirve la pasta en platos individuales, y decora con el cebollín picado y hojas de albahaca fresca.

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