Para 4 personas
Índice
Ingredientes
1 taza de arroz precocido
1 raja de canela
1 taza de leche evaporada
2 tazas de leche
4 cucharadas de azúcar
1 taza de nueces finamente picadas
1 taza de rompope
4 fresas desinfectadas y rebanadas
Preparación
1. Remoja el arroz en agua caliente, durante 10 minutos, enjuaga y coloca en una olla con dos tazas de agua y la raja de canela.
2. Cocina hasta que esté ligeramente cocido, vierte las leches y el azúcar, mezcla y sigue cocinando a fuego bajo.
3. Revuelve de vez en cuando para que no se pegue, hasta que esté suave y ligeramente espeso, retira del fuego y deja enfriar.
4. Vierte las nueces y la mitad del rompope; mezcla.
5. Para servir el arroz con leche, baña con un poco más de rompope y decora con las fresas.