Flan napolitano

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Por Francisco Chávez

Flan napolitano
Flan napolitano

Ten un pequeño detalle con tu familia y sorpréndelos con este rico postre, que seguramente les encantará.

Para 6 personas

Ingredientes

1/2 taza de azúcar

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

1 paquete de queso crema

5 huevos

Preparación:

1. Calienta el azúcar en una flanera hasta que se disuelva y tome color caramelo. Déjalo enfriar y resérvalo.

2. Licúa las leches, el queso crema y los huevos. Vacía la mezcla en la flanera y tápala con papel aluminio; asegúrate de sellar las orillas perfectamente.

3. Cuece el flan a baño María, en la estufa por una hora. Si usas olla express, sólo cuécelo veinte minutos, déjalo enfriar y desmóldalo.

4. Puedes acompañarlo con una salsa de frutas.

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