Guayabas envinadas

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Para las comidas formales, no dejes de darle el toque encantado que solo tú le puedes dar y prepara estas ¡Ricas guayabas envinadas!

Para 8 personas

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Ingredientes

• 16 guayabas frescas

• 1 botella de Boone´s de manzana

• 1 taza de azúcar

• 5 manzanas o perones golden

• 1 cucharadita de vainilla

• 30 g de almendras fileteadas, tostadas

Preparación

1. Lava las guayabas y córtales los extremos, dejando el de arriba ligeramente más grande.

2. Retira las semillas con una cuchara, cuidando de no romper la fruta.

3. Pon a cocer las guayabas con medio litro de Boone´s de manzana y media taza de azúcar, durante 10 minutos o hasta que las guayabas estén cocidas, pero no rotas.

4. Retira y acomoda sobre un platón.

5. Deja hervir la mezcla siete minutos más, para que el almíbar tome un punto de miel ligera.

6. Pela las manzanas, quítales el corazón y pícalas en el procesador o rállalas. Ponlas a cocer con el resto del vino, el azúcar y la vainilla.

8. Cuela y rellena las guayabas con esta mezcla, adorna con almendras tostadas.

Tip: Sírvelas con un poco de la miel que reservaste. Sirve dos guayabas por comensal, a temperatura ambiente. Acompaña con helado de canela o de vainilla.

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