Tartaletas de nuez y maple

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La combinación de miel de maple y nueces resulta irresistible. Tartaletas de nuez y maple

Para 6 personas

Ingredientes

Base:

  • 125 g de azúcar
  • 375 g de harina
  • 1 huevo

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250 g mantequilla fría, cortada en cubos

Relleno:

  • 2 huevos
  • ¼ de taza de miel de maple
  • 1 taza de leche
  • 1 pizca de sal
  • nueces picadas y enteras

Preparación

  1. Para preparar la base, coloca todos los ingredientes en la batidora y bate hasta formar una masa uniforme, envuelve en plástico y refrigera durante tres horas.
  2. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y forra seis moldes individuales para tarta.
  3. Pica la masa con un tenedor, cubre con papel encerado y encima coloca frijoles crudos.
  4. Hornea a 180 °C durante cuatro minutos, retira el papel con los frijoles y regresa al horno tres minutos más o hasta que la superficie  se dore ligeramente.
  5. Para preparar el relleno, bate los huevos, agrega la miel, la leche caliente y la sal.
  6. Vierte sobre la base de la tarta y hornea a 180 °C hasta que éste firme, aproximadamente 15 minutos.
  7. Adorna las tartaletas con las nueces picadas y enteras.

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