Para 8 personas
Índice
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
5 jitomates escalfados y cortados en cubos
sal y pimienta
1 cucharadita de orégano seco
20 aceitunas negras, picadas
100 g de queso de cabra
12 tostadas
Preparación
1. Acitrona el ajo con el aceite caliente.
2. Incorpora los jitomates, deja al fuego hasta que suelten su líquido, salpimienta y añade el orégano, cocina un par de minutos. Reserva.
3. Sirve el jitomate sobre las tostadas, reparte las aceitunas y espolvorea el queso de cabra al momento de servir. Si gustas, hornéalas.