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El Horno de Lucas

Puré de papa con carne en su jugo

Prepara esta delicioso puré de papa con carne en su jugo, seguro que te hará quedar bien en una reunión y a todos les gustará

Ingredientes

  • 2 tazas Puré de papa instantáneo de Estados Unidos, preparado
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 4 cortes T-bone
  • 2 piezas echalotes picados
  • 1 cucharada de harina
  • ½ taza vino blanco
  • 1 taza caldo de res
  • 1 ramita tomillo
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones en el empaque.
  2. Salpimiente la carne, caliente la mantequilla en una sartén y cocine los cortes al término deseado; resérvelos en un plato caliente.
  3. Agregue echalotes al sartén donde se cocino la carne y fría hasta que esté suave raspando el fondo para levantar los pedacitos dorados de la carne; agregue la harina y mueva hasta que esté dorada; bañe con el vino y mueva para que espese; agregue el caldo y hierva hasta que tenga consistencia de jarabe.  Sirva la carne acompañada con el puré y bañe con el jugo de carne.

Tiempo total: 30 minutos

  • Tiempo activo: 30 minutos
  • Dificultad: Media
  • Rinde 4 porciones