En el mundo entero, el mes de octubre se tiñe de rosa, un color que simboliza la lucha contra el cáncer de mama. A lo largo de los años, restaurantes, cafeterías y grupos gastronómicos han unido fuerzas para concienciar y sensibilizar sobre esta causa. Prueba de ello son Grupo Carolo, Los Panchos, La Macaria y Sotero que esta temporada se suman a la batalla contra el cáncer de mama a través de diversas iniciativas.
Los Panchos: Un Dulce Combate
El clásico restaurante de carnitas, Los Panchos, con sede en la Ciudad de México, se asocia con Cold Beat para luchar contra el cáncer de mama de una manera deliciosa. Durante este mes rosa, el 100% de las ventas del helado de lychee, frambuesa y pétalos de rosa se destinará a la Fundación COI. Esta organización sin fines de lucro se dedica a brindar tratamientos de calidad y un trato digno a pacientes con cáncer. El helado, que tiene un costo de $90 pesos, estará disponible exclusivamente en la sucursal de Anzures.
La Macaria: Macarrones con Causa
Las chefs Macarena Laris y Elena López, de la panadería La Macaria, presentan tres sabores distintos de macarrones que buscan crear conciencia sobre el cáncer de mama. Estos macarrones, libres de gluten y elaborados a base de polvo de almendras y merengue italiano, ofrecen una explosión de sabores. Puedes encontrarlos de forma individual por $38 pesos o en cajas de 10 piezas por $380 pesos y 24 piezas por $900. La Macaria se encuentra en la Av. Stim 1367, Bosques de las Lomas.
Grupo Carolo: Delicias con Corazón
Aromas Delicias Cotidianas, dentro del Grupo Carolo, se suma a la campaña "Ayudar es delicioso" con una concha rosa rellena de mousse de limón y frambuesa, creada por la chef Itzel Muñoz. Además de concienciar, Aromas donará las ganancias a la FUCAM, A.C., la primera institución sin fines de lucro en México y América Latina que ofrece tratamiento integral contra el cáncer de mama. La concha rosa se encuentra disponible en sus dos sucursales por $63 pesos la pieza.
Carolo y Casa Ó: Sabores Solidarios
Carolo y Casa Ó presentan un Hummus de betabel con queso de cabra, hinojo, nueces mixtas y aceite de chiles. Esta deliciosa entrada es perfecta para compartir entre amigos y, al mismo tiempo, apoyar la causa. Parte de las ventas de este platillo en todas sus sucursales será destinada a la fundación FUCAM, A.C. El costo del platillo es de $155 en ambas cadenas y está disponible en todas sus sucursales.
Emilio: Un Platillo de Compromiso
El restaurante Emilio, parte de Grupo Carolo, aporta a la causa con un Pollito lechal al horno elaborado con betabel rostizado con miel y salsa de pétalos de rosa. Este colorido platillo se une a la campaña "Ayudar es delicioso" y tiene un costo de $380 pesos. Un porcentaje de las ventas totales se destinará a la FUCAM, A.C. Emilio se encuentra en la Av. Emilio Castelar 107, Polanco.
Sotero: Conchas Solidarias en Rosa
En Pachuca, Hidalgo, La Panadería Sotero, del chef Aquiles Chávez, se viste de rosa durante todo octubre. Ofrecen conchas tradicionales de este color, con un sabor que caracteriza a la marca. Un porcentaje de las ventas será donado a Grupo Reto México, una asociación civil en Ciudad de México dedicada a crear conciencia e informar sobre la autoexploración para la detección oportuna del cáncer de mama. Cada mordisco contribuye a esta noble causa, con un costo individual de $28 pesos. Puedes encontrarlas en La Panadería Sotero, ubicada en Dr. Manuel del Corral 101, Real de Minas, Pachuca de Soto, Hidalgo.
Cada Compra Cuenta
Cada compra realizada en estos restaurantes y panaderías durante el mes de octubre tiene un impacto significativo en la lucha contra el cáncer de mama. Así que, este mes, ¡píntate de rosa y únete a la causa! Tu elección de platillos y productos no solo será una experiencia culinaria memorable, sino que también contribuirá a la concienciación y la investigación en la batalla contra esta enfermedad que afecta a tantas vidas. ¡Juntos podemos hacer la diferencia!