Alitas de pollo con mango y habanero

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Las alitas de pollo son siempre una receta para fin de semana con los amigos, la familia o la pareja. Qué mejor opción que darles un toque especial y un sabor inigualable. Prepara estas alitas de pollo con mango y habanero y disfruta de este riquísimo platillo.

Para 10 personas

Ingredientes

  • •aceite en aerosol
  • 10 alitas de pollo, limpias
  • sal y pimienta
  • 1 taza de mango en almíbar
  • 1 chile habanero
  • ¼ de pieza de cebolla
  • 1 taza de mango en almíbar
  • ¼ de pieza de col morada, finamente rebanada
  • ½ taza de almíbar de mango
  • 3 cucharaditas de vinagre blanco

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Preparación

  1. Rocía una charola con aceite en aerosol, acomoda las alitas en ella y sazónalas con sal y pimienta.
  2. Hornea a 180 ºC durante una hora o hasta que estén cocidas y crujientes por ambos lados.
  3. Cuece el chile habanero hasta que se suavice, si no te gusta muy picante, retira las semillas y lícualo con la cebolla y el mango.
  4. Vierte en una olla y deja hervir durante cinco minutos, sazona con sal.
  5. En un tazón, mezcla la col con el almíbar de mango y el vinagre, sazona con sal y pimienta. Reserva.
  6. Retira las alitas de la charola y con una brocha de cocina, barniza con la salsa de mango, regresa al horno y deja que se glaseen unos minutos.
  7. Acompáñalas con la col suavizada.

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