Alitas de pollo con mango y habanero

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Las alitas de pollo son siempre una receta para fin de semana con los amigos, la familia o la pareja. Qué mejor opción que darles un toque especial y un sabor inigualable. Prepara estas alitas de pollo con mango y habanero y disfruta de este riquísimo platillo.

Para 10 personas

alitas de pollo con mango y chile habanero

Alitas de pollo con mango y habanero

Ingredientes

• aceite en aerosol
• 10 alitas de pollo, limpias
• sal y pimienta
• 1 taza de mango en almíbar
• 1 chile habanero
• ¼ de pieza de cebolla
• 1 taza de mango en almíbar
• ¼ de pieza de col morada, finamente rebanada
• ½ taza de almíbar de mango
• 3 cucharaditas de vinagre blanco

Preparación

1.Rocía una charola con aceite en aerosol, acomoda las alitas en ella y sazónalas con sal y pimienta.

2.
Hornea a 180 ºC durante una hora o hasta que estén cocidas y crujientes por ambos lados.

3. Cuece el chile habanero hasta que se suavice, si no te gusta muy picante, retira las semillas y lícualo con la cebolla y el mango.

4. Vierte en una olla y deja hervir durante cinco minutos, sazona con sal.

5. En un tazón, mezcla la col con el almíbar de mango y el vinagre, sazona con sal y pimienta. Reserva.

6. Retira las alitas de la charola y con una brocha de cocina, barniza con la salsa de mango, regresa al horno y deja que se glaseen unos minutos.

7. Acompáñalas con la col suavizada.

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