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Carne asada con verduras

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Carne asada con verduras

Para 4 personas

Ingredientes

4 cucharadas de aceite de oliva

4 filetes o carne tipo rib eye

• sal y pimienta

3 pimientos sin semillas (amarillo, rojo y naranja)

1 calabacita sin los extremos

• perejil chino, desinfectado

Preparación:

1. Asa en una parrilla, previamente engrasada con aceite, los filetes salpimentados, hasta que estén al término a tu gusto.

2. Asa los pimientos y córtalos en rajas, asa también la calabacita cortada en rodajas.

3. Acomoda las verduras en los platos y coloca a un lado la carne, adorna con perejil chino.