Cebollas y berenjenas a la parrilla

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Cebollas y berenjenas a la parrilla

Para 4 personas

Ingredientes

1 manojo de cebollitas de cambray

2 berenjenas rebanadas

4 cucharadas de aceite de oliva

• sal y pimienta

1 taza de salsa roja, picante

Preparación:

1. En una parrilla ligeramente engrasada, asa las verduras hasta que estén suaves.

2. Sirve la salsa roja en un tazón y presenta las verduras como botana.

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