Choriqueso, prepara deliciosos tacos

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El mejor chorizo oaxaqueño y suave queso gratinado para preparar deliciosos tacos. Choriqueso ideal para una taquiza en una tarde de fin de semana. Fácil de hacer

(4 porciones)

Ingredientes

  • 250 g de chorizo
  • 1 cebolla cortada en medias lunas
  • 4 chiles cuaresmeños cortados en cuarterones
  • ½ naranja, el jugo
  • ½ k de queso manchego rallado
  • tortillas de maíz

Preparación

  1. En una sartén fríe el chorizo y cuando esté a medio cocimiento agrega la cebolla, los chiles y el jugo.
  2. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos, incorpora el queso, tapa la sartén y cocina hasta que el queso se gratine.
  3. Sirve caliente y acompaña con tortillas y la salsa de tu preferencia.

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