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Hot cakes de chocolate con plátano

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Para 6 personas

Hot cakes con chocolate

Ingredientes:

2 tazas de harina para hot cakes

½ taza de cocoa en polvo, cernida

2 huevos

2 tazas de leche

• mantequilla

2 plátanos rebanados

• chocolate rallado

Preparación:

1. Combina la harina con la cocoa en polvo en un tazón. Añade los huevos, la leche y dos cucharadas de mantequilla derretida. Bate hasta integrar.

2. Calienta una sartén antiadherente, ligeramente engrasada. Vierte de una vez media taza de la mezcla en el centro de la sartén. Cuando las burbujas empiecen a reventarse, voltea y cocina por el otro lado. Repite hasta terminar.

3. Sirve los hot cakes con rebanadas de plátano  y chocolate rallado.