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Pizza calzone

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pizzacalzone

Por Brisa Topete

Para 4 personas

Ingredientes

1 k de pasta de hojaldre

1 taza de puré de tomate, sazonado con orégano, sal y pimienta

250 g de salami, cortado rebanadas delgadas

1 taza de queso mozzarella, rallado

1 taza de aceitunas negras, sin hueso y picadas

1 taza de albahaca, picada toscamente

2 cucharadas de aceite de maíz

4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparación:

1. Divide la pasta en dos, extiéndela sobre una superficie enharinada, hasta que quede delgada.

2. Agrega a una porción de pasta la mitad de la salsa de tomate, el salami, las aceitunas, el queso mozzarella y la albahaca picada.

3. Cierra la pasta y pícala con un tenedor. Si gustas, barniza con un huevo batido. Repite el mismo procedimiento con la otra porción de pasta.

4. Coloca ambas pizzas en una charola engrasada. Hornee a 180 ºC durante 30 minutos.

5. Sirve caliente y rocía dos cucharadas de aceite a cada pizza.