Por Brisa Topete
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
1 tanto de masa básica para pizza
• aceite de maíz
220 g de espinacas baby
1taza de salsa de tomate para pizza
180 g de queso mozzarella, rallado
8 alcachofas en salmuera, partidas a la mitad
1 limón, la ralladura
Preparación
1. Divide la masa en dos porciones, extiéndela con las manos y forma óvalos.
2. Engrasa una charola para horno y coloca la masa.
3. Calienta el aceite y fríe las espinacas. Reserva.
4. Vierte el puré de tomate sobre la masa, añade las espinacas, el queso mozzarella y las alcachofas.
5. Hornea a 200 ºC durante 35 minutos. Antes de llevar a la mesa, espolvorea la ralladura de limón.