Pizza integral con panela, tomate y albahaca

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(8 porciones)

Ingredientes:

  • 300 g de masa integral para bolillo
  • 1 ¼ de tazas de salsa de tomate, comercial
  • 2 tazas de queso panela, rallado
  • ¼ de pieza de cebolla rebanada
  • 1 taza de aceitunas negras, sin hueso
  • 8 jitomates cerezos, rebanados a la mitad
  • hojas frescas de albahaca desinfectada
  • aceite de oliva en aerosol

Preparación:

1. Extiende la masa y cubre una charola rectangular,  previamente engrasada con aceite en aerosol.

2. Distribuye encima la salsa de tomate y el resto de los ingredientes, rocía con un poco de aceite de oliva en aerosol, para que la pizza no se reseque con el calor. 

3. Hornea a 220 ºC, durante media hora o hasta que el queso se derrita y las orillas se doren ligeramente.

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